姜、鸡头参、黄鸡菜、节节高等。为黄精科多年生草本。以地下根茎入药，有补脾润肺、益气养阴的功能。主治肺燥干咳、体虚乏力、心悸气短、久病津亏口干、糖尿病、高血压等症。主产陕西、河南、湖北、四川、贵州等省。

黄精，别名老虎

一、黄精的形态特征

1.黄精 多年生草本，高50-90厘米，偶可达1米以上。根茎横走，圆柱状，由于结节膨大，所以节间一头粗、一头细，粗的一头直径可达2.5厘米；肉质，淡黄色，先端有时突出似鸡头状。茎直立，上部稍呈攀缘状。叶轮生，无柄，每轮4-6叶，线状披针形，先端渐尖并拳卷。花腋生，下垂，2-4朵集成伞形花丛，花被筒状，白色至淡黄色全长9-13毫米，裂片6，披针形，雄蕊着生在花被筒1/2以上处，花柱长为子房的1.5-2倍。浆果球形，成熟时紫黑色。

2.多花黄精 为多年生草本。根茎横走，肥厚，通常稍带结节状或连珠状，直径1.2-2厘米。茎高40-100厘米，上部稍外倾，通常具叶10-15。叶互生，无柄或几无柄；叶片椭圆形，卵状披针形；上面绿色，下面灰绿色，具3-5条隆起的平行叶脉。花腋生，花被筒状，淡黄色至绿白色，全长18-25毫米，顶端具6裂片，裂片三角状卵形，雄蕊6；子房近球形，浆果熟时红色或紫红色。

3.滇黄精 为多年生草本。根茎肥大，略呈块状或结节状膨大，直径1-3厘米。茎高1-3米，顶端常作缠绕状。叶轮生，无柄，每轮通常4-8叶，叶片线形至线状披针形，先端渐尖并拳卷。花腋生，下垂，通常2-4朵成短聚伞花序，花梗基部有膜质小苞片，花被筒状，通常粉红色，全长18-25毫米，雄蕊着生在花被管1/2以上处，花柱长10-14毫米，为子房长的2倍以上。浆果球形，成熟时红色。

二、选择用地及整地

1.选地：选择土层深厚、肥沃的砂质壤土或粘壤土，有荫蔽条件和排水条件、但上层透光性充足的林下开阔地带或有人工遮荫条件的地块进行栽培。在农田种植时，茬口选择上最好前茬为水稻、绿肥或休闲地块。若是和天冬、玉米间作，最好以水稻和油菜作为前茬。

2.基肥：移栽前施入充分腐熟的厩肥，结合整地按3000千克/亩施入有机肥，并加入过磷酸钙20千克.

3.整地：秋末倒茬后，及时进行深翻，然后耙平耙细，作宽1.2米，高0.25～0.30米的畦，畦沟宽0.5米。同时，在地块四周通顺沟渠，用于排水防涝。

三、 移栽

春季3月上旬或秋季10月下旬进行移栽。在整好的地块上挖深10～15厘米挖穴，穴底挖松整平，施入1千克土杂肥，每穴栽黄精苗一株，覆土压紧，淋透定根水，再盖土与畦面齐平，移栽一周后，再浇水一次。

四、黄精种苗的选择

选1-2年生健壮、无病虫害的植株，在收获 时挖取根状茎 选先端幼嫩部分，截成数段，每段 须具2—3节。待切口稍晾干收浆后，立即栽种选择黄精苗标准具有顶芽的根茎段做种栽, 将种根茎截成2 节一段, 种根 茎长度以8～l0cm为宜，以l0cm为最好。

五、种植密度

黄精行株距为以27cmx 13cm和27cmx l0cm最为适宜。

六、田间管理

1.中耕锄草

生长前期为幼苗期，杂草相对生长较快，且为铜仁地区的雨季，土壤容易板结，要及时的进行中耕锄草，要求每年的4月、6月、7月、8月、11月各进行一次，具体锄草时间可酌情选定。勤锄草和松土的同时，注意宜浅不宜深，避免伤根。生长过程中也要经常的培土，可以把垄沟内的泥巴培在黄精根部周围，在加快有机肥腐烂的同时，也可以防止根茎吹风或见光。

2.定期施肥

追肥：土杂肥或人（动物）粪尿1500千克/亩，或复合肥45～60千克/亩。施肥要结合中耕锄草进行，黄精生长前期需肥较多，4、5、6、7月要保证黄精营养生长阶段有足够的养分吸取，可根据生长情况，每亩施入人粪尿水可控制在1000千克～2000千克之间。11月重施冬肥，每亩施土杂肥1000千克～1500千克，并与过磷酸钙50千克、饼肥50千克混合均匀后，在低温、阴天多云天气，最好是下雨之前，将肥料在行间或株间开小沟施入，之后立即顺行培土盖肥。

3.荫蔽

3月下旬黄精即将出苗，无荫蔽条件则需搭设荫棚，荫棚高2m，四周通风，到10月中旬左右“秋老虎”基本消退，除去荫棚。林下间作黄精遮荫效果好，遮阳网次之，人工搭设荫棚也可，调节其透光率在30%最佳。

4.修剪打顶

黄精花期为5月上旬至7月中旬，果期5月下旬至6月初开始结果实，茎枝节腋生了许多朵伞形花序和果实，到11月果实才开始成熟，漫长的生殖生长阶段对营养造成了大量的耗费，所以应该对以地下根状茎为收获目标的黄精在花蕾形成前期及时将其摘除，以促进阻断养分向生殖器官聚集，从而使养分向地下根茎积累。一般在5月初即可将黄精花蕾剪掉。

5.合理灌溉

移栽定株后要浇足定根水（若碰小雨后移栽最好，可不浇或少浇），保持土壤湿润，以利成活。另外，进入雨季要提前做好清沟排水准备，避免积水造成黄精烂茎。

七、病虫害防治

（一）虫害防治

1. 虫害发生规律  黄精的幼苗期害虫主要以地老虎、蛴螬为多，主要咬食黄精的幼嫩根茎，嗤断根茎，伤害幼苗，其破坏性不容小视。5月中旬左右到7月，黄精处于生殖生长的开始阶段，黄精的花器官和幼嫩果实会受到飞虱的伤害，可导致结实率降低，尤其是树林下套作的黄精受害相对严重。

2. 虫害防治方法

a.每亩用2.5%敌百虫粉2～2.5千克，加细土75千克拌匀后，沿黄精行开沟撒施防治蛴螬。

b.对地老虎可用上法同样防治，但用量加大2～2.5千克，配细土20千克。

c.可用敌百虫混入香饵里，于傍晚在地里每隔1米投放一小堆诱杀。

（二）病害防治

1. 病害发生规律 黄精的病害主要是叶斑病  4～5月开始发病。多发生于夏秋两季，雨季发病较严重，病原为真菌中的一种半知菌。受害叶片，先从叶尖出现椭圆形或不规则形、外缘呈棕褐色、中间淡白色的病斑，从病斑向下蔓延，使叶片枯焦而死。

2. 病害防治方法 a. 收获后清洁田园，将枯枝病残体集中烧毁，消灭越冬病原。 b. 发病前和发病初期喷1:1:100波尔多液，或50％退菌特1000倍液，每7～10天1次，连喷3～4次，或65%代森锌可湿性粉剂500～600倍液喷洒，每7～10天1次，连续2～3次。